الرئيسية

تدريب مهني: اختتام دورات الحلويات والشيف، دمشق

Vocational Training Closing of Confectionery and Chef Courses

قامت الجمعية السورية للتنمية الاجتماعية، بالتعاون مع المفوضية السامية لشؤون اللاجئين، بتنظيم دورات لتعليم مبادئ صنع الحلويات الشرقية والغربية، للمتقدمين والمبتدئين، ودورات شيف، ودورات حلويات تخصصية (شوكولا)، بواقع 124 مستفيد. روَّاد هذه الدورات من مستفيدي المركز المجتمعي، وبعضهم حوَّلهم مديرو الحالة في المراكز (اختصاصيات الدعم النفسي-الاجتماعي والعنف على أساس الجندر وحماية الطفولة).
تخلَّل حفل اختتام الدورات توزيع الشهادات على المستفيدين، إضافة إلى المادة العلمية المطبوعة. وقد شارك بعض المستفيدين بمشاركة تجربتهم مع الحاضرين. ومنهم:
السيدة أم علي: "أنا من السيدات العائدات إلى منطقة الغوطة... بالتدريب تعلَّمنا نبادل الحب متل ما تعلَّمنا المهنة... كنَّا عيلة وحدة بالرغم من التنوع الكبير يلي جمعه التدريب... وبالرغم من طول الطريق من بيتي للمطعم كنت أول الواصلين بسبب اندفاعي للتعلم والعلاقة الحلوة يلي صارت بيناتنا... ومتلي كتار!"
السيدة ب.ق.: "أنا سيدة معيلة لأسرتي، لدي ابنتان اثنتان... كان للتدريب أثر كبير على وضعي العائلي والمادي. أصبحت من أصحاب المهن والدخل، كوني عملت بعد التدريب بصناعة الحلويات ضمن منزلي، وأقوم بتوزيعها على أصحاب المحلات ضمن منطقة جرمانا. ساعدني عملي الجديد على تلبية حاجات المنزل ومتابعة دراسة أولادي."
السيدة س.: "الحقيقة ما كان إلي قلب تخلص الدورة! صار عندي رفقات كتار، وصرنا نساعد بعض ونتواصل مع بعض، بالرغم أنه كل حدا مننا من مكان ومن بيئة مختلفة... عملت مقابلة مع إدارة المطعم وقبلوني، ورح أتوظف ضمن المطعم. وهاد الشي أثَّر كتير على ثقتي بنفسي."
جدير بالذكر أنه قد تم تشبيك بعض المستفيدات المتميزات بسوق العمل بحسب التقييم. وسيتضمن التشبيك: العمل ضمن المنزل، العمل ضمن مطعم زيوس، العمل ضمن محلات حلويات في منطقة جرمانا.

26-01-2019